کیک کاکائویی با روکش شکلات

سلام

خوش اومدین

این کیک خیلی خوشمزه رو  عید غدیر درست کردم ببینید چقدر به روزم نیشخند

موادلازم:

چاشنی عشق یادتون نره

آرد................................ 2 لیوان

تخم مرغ......................... 3 عدد

روغن مایع...................... نصف لیوان

شکر.............................. 1.5 لیوان

شیر............................... 1.5 لیوان

پودر کاکائو...................... 5 قاشق غذاخوری

بیکین پودر...................... 1.5 قاشق چایخوری

نمک ..............................1.4 قاشق چای خوری

وانیل.............................. 1 قاشق جای خوری

 

طرز تهیه :

ابتدا قالب مورد نظر را با روغن جامد چرب کنید اگه قالبی غیر از تفلون استفاده میکنید کفش و کاغذ روغنی بندازید

فر را با درجه 180 گرم کنید ... اگه از ماکرو فر استفاده میکنید با همین درجه پیش گرمایش کنید

خب حالاسفیده و زرده رو جدا میکنیم 

سفره شیراز

سفره شیراز

  سفیده رو می زنیم

سفره شیراز

و میزنیم

سفره شیراز

تا به حالت کرمی در آید و از ظرف نریزد.

سفره شیراز

حالا در یخچال قرارش میدیم

زرده و شیر و شکر و روغن و وانیل رو با همزن می زنیم تا کرم شود.

سفره شیراز

سفره شیراز

پودر کاکائو و بیکینگ پودر و آرد و نمک رو با هم مخلوط کرده

سفره شیراز

و سه بار الک میکنیم

سفره شیراز

و کم کم به کرم اضافه می کنیم

سفره شیراز

خیلی آرام به هم میزنیم تا یکدست بشه

سپس سفیده رو اضافه می کنیم

سفره شیراز

با لیسک یا قاشق چوبی خیلی آرام به صورت دورانی هم می زنیم تا پف سفیده نخوابد

و آهسته توی قالب میریزیم

سفره شیراز
و به مدت 25 دقیقه با درجه 180 سانتی گراد داخل فری که گرم شده میگذاریم.حتماً با سیخ چوبی امتحان کنید.

در ماکرو ابتدا 17 دقیقه با دستور کانوکشن 180 درجه قرار بدین بعد با سیخ چوبی امتحان کنید اگر نیاز بود 2 تا 3 دقیقه دیگه اضافه کنید .

سفره شیراز

اجازه میدیم خوب خنک بشه و بعد مقداری شکلات و با روش بنماری آب میکنیم  و با مقداری شکلات صبحانه فندقی مخلوط میکنیم و روی کیک میدیم

سفره شیراز

شکلات نباید زیاد گرم باشه من با مقداری شکلات چیپسی تزئین کردم

سفره شیراز

توی فضای آزاد با یک لیوان چای داغ خیییییییییییییلی میچسبه

نوش جان

/ 13 نظر / 201 بازدید
نمایش نظرات قبلی
آرزو

سلام . ممنون از آموزشتون.[ماچ] منم آپ کردم دوست داشتید تشریف بیارید .[لبخند]

روشنک

دست گلت درد نکنه . نوش جان

elinaz khanom

salam khanomi.kheili vasam jaleb bood ke too in doniaye majazi be in bozorgi too yek saite dige saadate didare shoma o dashte basham.nemidoonam too ashpaz online karbarit chie ama keikaye khoshgelet mesle tabloye cheshnak zane azizam.movafagh bashi

فروغ

سلام دوست عزیز: وبلاگ جالب وپرباری دارید فرزندانم عاشق کیک های شکلاتی هستند حتما" درستش میکنم . پستای دیگرتوم خیلی جالب هستند. براتون آرزویموفقیت دارم[گل][گل][قلب] خوشحال میش به منم سری بزنید[قلب]

من

سلام ممنون از ایده های بسیار مفید و زیباتون........ببخشید یه سوال اینکه نظرتون درباره فالب ژله ای کیک چیه؟؟؟ یعنی اون قالبها حتی آخرین دمای فر رو هم تحمل می کنن؟؟؟ممنون میشم اگه راهنماییم کنین.

رویای...

سلام[لبخند] ازاده جون قالبت جنسش چیه تو ماکروویو میذری

نازنین

سلام سلامت باشید و پر توان وبلاگ پر محتوایی دارید .خوشحال میشوم به ما سر بزنید . و اگر دوست دارید شما را لینک کنیم .با ارزوی موفقیت.